На 1 бокал:
4-6 кубиков дробленого льда
2 части бренди
1 часть яблочного бренди
1 часть сладкого вермута

2 килограмм моркови
1 килограмм спелых помидоров
1 килограмм сладкого перца
500 грамм репчатого лука

На 4 порции: 100 грамм трепангов, 30 грамм гороха лущеного, 15 грамм моркови, 20 грамм петрушки (корень), 20 грамм сала-шпик, зелень, соль, специи по вкусу.

На 4 порции: 1 куриная грудка без косточки и кожи 2 ст л подсолнечного масла 2-3 пера зеленого лука, порезанного по диагонали 1 маленький или половина крупного красного перца, тонко нарезанного 1 зубчик чеснока, раздавленный 125 грамм (4 1/2 oz) молодых и маленьких початков кукурузы, нарезанных на маленькие кусочки 1 литров (1 3/4 pt) куриного бульона 200 грамм (7 oz) консервированной кукурузы 2 ст л хереса 2-3 ст л сладкого соуса чили 2-3 ст л крахмала 2 помидора, порезанных на 4 части, очищенных от семян и порезанных на дольки соль, перец, порезанный свежий кориандр

300 грамм краской фасоли, 100 грамм очищенных грецких орехов, 2 литров уковицы, 5—6 зубков чеснока, одна чайная ложка перца, 2 cm. ложки зелени кинзы, петрушки и укропа, 2 ч. ложки винного уксуса, соль.